ぶたにく・・・

今日は新大久保の台湾料理に行きました。
この店、老板も廚師も服務小姐も台湾人で
餃子とか皮も手作りで美味しいんですが
排骨飯は肉の味が違う。

日本のとんかつは美味しいけど
排骨は台湾の豬肉の方が旨い。
地産地消てやっぱそれなりに意味があるのね。