甲殻類祭り

太平洋側の国境の街、Tijuanaの業者からカニの差し入れがありました。つーか要求したんだけど。

まずは生うになぞ頂きます。メヒコじゃ食わないのですごく安いらしい。でもコレ日本に持ってったら超高級レベル。粒もでかいし、うなるくらいの旨さ。

カニ①爪のみを食べるタイプ。ちょっと味が薄いかな。

エビ。車えびを一回り大きくしたサイズ。味が濃くて甘い。前述のカニよりこっちのほうが美味。

カニ②巨大タラバガニタイプ。タラバそのものではないけど近い種類。殻がすんげー硬くって鋏とかじゃ全然太刀打ちできません。トンカチでぶち割ってから食います。脚よりもはさみよりも「脚の付根」の肉が美味で量も多い。飯やその他のものを一切食わずにひたすらカニを食い続けます。憧れの「カニだけで腹いっぱい」状態。

甲羅の直径３０センチ近いやつを１０杯くらい送ってきたので今日も引き続きカニ祭り開催のようです。でも２日続けてってあんま惹かれないね実際。